最近“医学营养”一词被广泛提起，很多人在文章中或多或少地提及到了“医学营养”的概念和价值。

那么，在康复期间，我们为什么要补充营养？为什么补充营养要选择“医学营养”？“医学营养”到底是什么，又该如何补充呢？

对于诸如此类的问题，本文将在这儿一一为大家解答，希望大家借此，能够对“医学营养”有一个全面的了解，也对康复有一个全新的认知。让更多人都能在康复的道路上畅通无阻，绽放最美的笑容。

01康复期间，我们需要的究竟是什么？

康复期间的帮助手段其实还是比较多的，一些治疗手段的介入比如复健治疗、理疗；一些良好的生活习惯的建立，比如合理运动；但是需要身体真正的全面康复，是要从人体本身的角度出发，重新建立良好的循环代谢，重塑抵抗力。实现彻底的康复，营养的支持必可不少。

说到康复期间的营养支持，有个很有趣的比方。你生病了，就相当于家里的墙被老鼠打了个洞，那么我们用了老鼠药去消灭老鼠，但除了消灭老鼠，更重要的是补上墙上的洞，以防更多的老鼠进入你的屋子。我们把消灭老鼠比作治疗的手段，例如外科治疗比如说手术、内科治疗比如说药物等，而补上墙上的洞，就是填补身体所受到的损伤，改变造成疾病的缺失，也就是我们所说的康复期间需要的补充营养的根源了。

协和医院团队2016年发表的一项研究显示，在北京市社区老年人群中，慢性病患者的营养不良和潜在营养不良率高达76%，他们可能同时患有多种疾病，慢性病和营养状况互相影响，还常常出现进食量减少，代谢紊乱的情况。

因此营养补充在对于康复是极其重要的，需要说明的是，康复是一个复杂的长时间调养过程，除了继续遵照医嘱进行持续的康复治疗措施以外，康复期最基础的调养，其实是从日常营养的调理入手。就好比人体的骨髓细胞，皮肤细胞，以及免疫系统等，整个人体的构建都需要营养来支撑，只有补充了充分的营养，这些细胞和组织机构才能拥有充足的养料去维持，去成长愈合。所以说，营养是一切康复的基础，是恢复机体功能运作的核心动力。

康复期间，我们需要大量补充营养，而补充营养又是一门深奥的学问，我们该补充什么营养，如何补充营养呢？

02什么是“医学营养”？

民间有句话，吃啥补啥，我们对一日三餐一向非常地重视。那么先从“食补”的角度来说，我们人体需要46种营养素的摄入，这也就意味着，我们每天需要补充15种以上的高质量食物来达到全面均衡的营养摄入，而这相对于大部分人几乎不可能做到，康复人群就更难做到获取如此之多的营养来源。

他们可能会因为鸡蛋的高胆固醇而不得不放弃其高蛋白质；也可能补充了蛋白质，但没有充足维生素和矿物质等营养素来发挥营养素之间协同作用，导致了这些蛋白质浪费了；或者因为食欲不振只喝粥，导致了营养不良，种种问题，那个“老鼠洞”越来越大，机体功能和免疫力也就越来越差了。

在这个时候，他们自身是很难达到营养平衡的状态，就需要一种科学的途径，来帮助他们迅速补充每日所需的全营养素。这种科学有效的营养配方，也就是我们所说的医学营养。

所谓的“医学营养”，是一种科学有效，全面均衡的营养补充配方。医学营养整合了医学及临床营养学，研究营养素与疾病预防治疗的关联，并以此为依据研发出的针对治疗及康复患者使用的营养品，能够提供营养支持，促进伤口愈合，帮助人体从疾病状态恢复，从根源上弥补“老鼠洞”，帮助患者重新享受有质量的健康生活。

另外，我们在营养补充上还存在着一个很普遍的误区。就是很多人光靠补品保健品作为营养摄入的来源。如果我们把我们的食物比作一个金字塔的话，膳食营养是我们的基座，当然，膳食营养很重要，每天正常的进食是我们的基础，在这之上是保健食品，原则上也是源于一些膳食营养，能够提供某种特定组分起到辅助的保健作用。但在保健品之上，才是我们的医学营养，医学营养提供的是一种更加针对康复人群需求的，全面的，均衡的营养，而保健品是远远无法满足康复人群的需求的。

03“医学营养”对康复有着实质性帮助吗？

可能国内对“医学营养”这一概念还不熟悉，但早在上世纪80年代时，美国等发达国家已对“医学营养”有了普遍的认知和重视，并且已广泛地使用医学营养产品，在美国叫做Medical Food，日本称为“病人用食品”，在我国被称为“特殊医学用途配方食品”，只是归类和名称不同。

医学营养，在国内也愈发受到高度的重视。国内这几年管理部门通过设立国家标准（俗称国标）并且通过一系列的法律法规管理，已经正式将医学营养以特殊医学用途配方食品（FSMP），纳入了食品管理体系。这类食品具有均衡、科学、全面的营养配方，可以更加便捷的满足患者长期或短期的营养需求，达到纠正代谢失衡、减少其他并发症的目的，从而促进患者康复，改善病人生活质量。

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