特医食品：老龄化社会的营养新选择

随着全球人口老龄化的趋势日益显著，老年人的健康问题也日益受到社会的广泛关注。老龄化不仅带来了医疗、养老等方面的挑战，也对老年人的营养需求提出了新的要求。

在这一背景下，特医食品作为一种针对特定疾病或特定营养需求人群设计的食品，正逐渐成为老龄化社会中的营养新选择。

老龄化社会的营养挑战

“吃饭香”被认为是老年人的一大福气，但是现实生活中，由于身体机能的退化、营养代谢异常、慢性疾病等影响，很多老年人没有胃口吃，或者吃不够、吃不对，这就导致了老年人营养问题。

1生理机能下降导致的营养吸收问题

随着年龄的增长，老年人的生理功能逐渐衰退，包括牙齿脱落、唾液分泌减少、味觉减退、消化功能下降等，这些都影响了他们对食物的咀嚼、吞咽和消化吸收能力。因此，老年人很容易发生营养不良。

2慢性疾病对营养的特殊需求

除了老年人生理机能的下降，其营养健康问题的复杂性还在于，老年人往往同时患有2种或2种以上的慢性疾病。老年人群中慢性疾病的发病率较高，如高血压、糖尿病、血脂异常、骨质疏松等。这些疾病对饮食有着特殊的要求，如需要控制盐分、糖分、脂肪等营养素的摄入。然而，老年人往往难以准确掌握这些饮食要求，导致营养摄入不均衡或不足。

3住院老年患者的营养不良

据报道，我国住院患者营养不良率高达20%~60%，30%~80%的患者在住院期间发生显著的体重丢失。住院老年患者往往会因为手术、放疗、化疗等治疗手段，产生消化系统损伤、食欲下降、恶心、呕吐等症状。这些副作用进一步加剧了老年患者的营养挑战。

特医食品：新的营养趋势

特殊医学用途配方食品，简称特医食品，是指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品，包括适用于0月龄至12月龄的特殊医学用途婴儿配方食品和适用于1岁以上人群的特殊医学用途配方食品。

我国对特医食品实行严格的注册审批管理。根据《特殊医学用途配方食品通则》(GB29922-2013)，特殊医学用途配方食品具体分类为

特医食品作为针对特定疾病或健康状况下人群设计的特殊食品，可以根据老年人营养需求、代谢特点及疾病特征等来专门设计产品配方。特医食品含有多种营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，且配比科学，可以为老年人提供全面均衡的营养支持。有些特医食品还特别加入了可溶性膳食纤维，如低聚果糖和菊粉等，有助于促进老年人肠道健康，缓解便秘症状，并改善免疫应答，提高矿物质的吸收效率。在未来，特医食品将成为老年人群营养的一个重要趋势。

老龄化社会下的特医食品发展机遇

老龄化社会为特医食品带来了广阔的发展机遇。随着老年人口数量的不断增加和消费者对营养健康需求的日益提高，特医食品行业将迎来更加广阔的发展空间和市场前景。

市场需求增长

01有数据显示，2023年末，60岁及以上人口占全国人口的21.1%。预计2057年中国65岁以上人口将占总人口比重的32.9％-37.6％。

02《中国老年人营养与健康报告》调查报告显示，80%以上的老年人群缺乏各种矿物元素，50%的老年人群出现明显的营养不良。

03欧洲曾有调查显示，居家老年人中有15%-20%的营养不良发生率，门诊老年患者营养不良发生率为10%-38%，住院老年患者营养不良发生率为26%-65%。文献指出，我国老年住院患者的营养不良发生率更高。

随着老龄化程度的加深，我国老年人群体基数很大，老年人市场将成为特医食品很重要的板块。而且老年人往往面临多种健康问题，如慢性疾病、营养不良等，这些问题使得他们对营养支持的需求更加迫切。特医食品作为专门加工配制而成的配方食品，能够满足老年人群的特殊营养需求，因此市场需求持续增长。

国家政策支持和法规完善

国家对特医食品行业给予了高度重视，并出台了一系列政策、法律法规来规范行业发展。例如，《特殊医学用途配方食品注册管理办法》、《特殊医学用途配方食品标识指南》等文件的发布，为特医食品行业的健康发展提供了良好的环境。此外，政府还加强了对特医食品市场的监管，提高了产品质量和安全性，进一步增强了消费者对特医食品的信任度和购买意愿。

特医产业链技术创新

特医食品产业链包括上游的原料供应、中游的生产制造和下游的销售渠道等环节。随着老龄化社会的到来，特医食品产业链不断完善，各环节之间的协同作用日益增强。同时，技术创新也为特医食品行业的发展提供了有力支持。例如，通过研发新型原料、创新型配方等技术手段，可以生产出更加符合老年人群营养需求的特医食品。此外，智能化、自动化等技术的应用也提高了特医食品的生产效率和产品质量。

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