当人体遭受重大手术或者创伤后，会产生应激反应，机体为了存活会启动适应性和防御性措施。比如神经内分泌系统及组织器官的代谢改变，大量细胞因子分泌，多种因素下会造成食欲减退，摄入减少和分解代谢增强，机体储存的脂肪和瘦组织群迅速消耗。

如果病人本身营养情况不良或者没有及时获得营养支持，饥饿(半饥饿)和应激状态持续存在，将会影响病人的营养状况和组织器官的结构功能。因此，术后康复期的患者对日常营养的需求会比正常人更高，患者并非简单的供能，仅仅局限于“吃饭或吃饱”。

医学营养给予更专业营养支持

在现实中，不同康复者的个体情况复杂，多科室会诊相对难以给出一个全面、系统的康复方案。医生就诊时间受限，给康复者讲解特殊的营养需求、给出的营养建议也比较学术、宽泛，因此康复者得到的信息和理解程度都有限。

不过，对于大部分疾病康复期的营养补充需求，目前已经有了一种专业的营养补充方式，值得被更多人了解，它就是医学营养！良好的医学营养补充能够促进伤口愈合、组织修复，提高机体对创伤手术的耐受力。

什么是医学营养

早在上世纪80年代时，美国等发达国家已对“医学营养”有了普遍的认知和重视，并且已广泛地使用医学营养产品，在美国叫做Medical Food，日本称为“病人用食品”，在我国被称为“特殊医学用途配方食品”，只是归类和名称不同。

医学营养整合了医学及临床营养学，研究营养素与疾病预防治疗的关联，并以此为依据研发出的针对治疗及康复患者使用的营养品。在病人术后、进食受限、身体虚弱、肠道消化紊乱、吸收营养困难的时候，可以用最快的速度科学、安全、有效地补充能满足身体日常所需的营养成分。

国家把这一类专业做营养支持的产品规定为「特殊医学用途配方食品」（简称特医食品），特殊医学用途配方食品基于三个食品级国家安全标准：《特殊医学用途婴儿配方食品通则》(GB25596-2010)、《特殊医学用途配方食品通则》(GB29922-2013)和《特殊医学用途配方食品良好生产规范》(GB29923-2013)的前提下，依循《食品安全法》及《特殊医学用途配方食品管理办法》及配套文件来进行相关管理的。

医学营养的特别之处在哪里

一般根据其营养素提供是否全面，医学营养品分为3类，即全营养配方食品、特定全营养配方食品和非全营养配方食品。

不过患者必须在医生或临床营养师的指导下，进行营养评估，判断营养素的摄入量、疾病程度、消化吸收程度等状况，选择自己适用的类别。

医学营养品里，不仅添加营养价值高的乳清蛋白和酪蛋白等优化配方，还能针对性帮助患者获得全面均衡、容易消化吸收的营养成分，防止营养状况恶化，减少并发症几率。

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