随着临床营养支持的快速发展，特医食品将呈现市场需求持续增长、产品种类日益丰富、销售渠道多元化以及消费者教育普及等特点。这些趋势将共同推动特医食品行业的健康发展，也会促使家庭中特医食品的使用更加广泛。因此，家庭中正确使用特医食品对于病患来说至关重要。

了解特医食品

        特医食品（特殊医学用途配方食品）是为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，而专门加工配制而成的配方食品。这类食品属于特殊食品，必须在医生或临床营养师的指导下使用。

       特医食品是一种肠内营养，病人能否使用肠内营养主要决定于小肠是否具有正常吸收营养物质的功能。

选择合适的特医食品

      如何选择合适的特医食品，需要考虑的因素很多，但最主要的是：

1、查看产品名称和类别

     根据患者的肠胃道功能、营养需求和医生的建议，选择全营养配方食品、特定全营养配方食品或非全营养配方食品中的适合种类。目前特医食品包装正面上都会标注产品名称和小蓝花标志，通过产品名称即可判断产品类别。

2、阅读产品标签和说明书

      了解产品的成分、食用方法、注意事项等信息，确保产品符合患者的营养需求。

3、选择正规渠道购买

      确保产品的质量和安全性，避免购买到假冒伪劣产品。

正确使用特医食品

     目前特医食品分为粉剂和液体两种形式，液态产品食用比较方便。粉剂特医食品的使用需要掌握正确的冲调方法和细节。

01确定食用方法和食用量

1. 食用方法

      一般产品包装上会标注产品食用方法，分为口服和管饲两种。 有的产品可以进行管饲，有的不建议进行管饲，因此如果需要管饲喂养的患者，使用前需要跟医生做好充分的沟通。 

2. 食用量

      按照医生建议和产品说明用量，正确食用特医食品。需要注意的是，作为膳食补充食用了特医食品后，每天正常吃饭摄入量就要相应减少，避免摄入过量能量和营养成分。

02正确冲调和配制

      这里的冲调和配制是指粉剂特医食品的配制方法。

1、注意冲调前卫生

       冲调特医食品前应清洗手部，同时确保所有的工具和容器都是干净且消毒过的，以免细菌污染。冲调容器也必须清洗干净方可使用。

2、注意冲调水温

      特医食品通常需要使用温开水进行冲调。大部分产品包装标签上都会标注冲调水温，一般应控制在50℃-70℃之间，避免使用过热的水，以防破坏食品中的营养成分。

3、严格冲调比例

      粉剂特医食品都会在产品标签上标注冲调方法，每种特医食品都有其特定的冲调比例。例如：标准配制方法：一平勺本产品（约9.5克）需要用50mL温开水，冲调成标准冲调液。

      冲调中的一平勺，是指特医食品包装中随配勺子的量。冲调时，建议尽量使用产品配套的勺子，因为每种特医食品中的一平勺都是定量的，这样冲调的奶液才是标准液，符合目标人群的营养需求。不要随意换用勺子，否则会改变摄入的营养成分含量。

②冲调比例

       特医食品冲调比例，取决于产品中各种营养成分的含量和适用人群的消化吸收能力，是有科学依据的。如果冲调太浓，产品渗透压过高，会导致食用者胃肠道不适、腹泻等，严重时会引发并发症。因此，家庭中冲调特医食品，一定要按照说明的冲调比例进行冲调，不要随意改变浓度。

4、先加水，后加粉

      将特医食品粉慢慢倒入准备好的温开水中，然后盖上盖子，轻轻摇晃或用勺子等搅拌，使粉末完全溶解，确保没有颗粒或结块。

03注意观察食用后的反应

      根据产品特性和医生建议，可以选择在餐前、餐中或餐后摄入特医食品。在使用特医食品期间，应密切观察患者的身体状况和反应。如出现任何不适症状或未达到预期效果，应及时向医生或临床营养师咨询，并根据建议进行调整。

04正确保存特医食品

      特医食品应存放在干燥、阴凉、通风的地方，避免阳光直射和高温。产品标签上的保质期是指未开封的保存期限，开封后应尽快食用完。粉剂产品开封后，一般建议3周-1个月使用完。冲调后的产品应尽快食用完。每次使用后应盖紧盖子，防止污染和变质。对于冲调后未食用完的冲调也，不建议再食用。

      液体产品保质期比粉剂产品短，一般不超过18个月，也有6个月或12个月的液体产品。液体产品都是商业无菌，所以整体安全性高于粉剂。但开封后液体产品需要冷藏放置，且一般要在24小时内食用完，否则会有安全风险。

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