「行业新规」达瓦树胶、海藻酸钠可用于特医食品通知

达瓦树胶

1.背景资料。达瓦树胶作为食品用香料已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）。本次申请扩大使用范围，作为乳化剂用于其他特殊膳食用食品（特殊医学用途配方食品，仅限10岁以上人群）（食品类别13.05）。国际食品法典委员会、日本厚生劳动省等允许其作为乳化剂用于特殊医学用途配方食品。根据联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果，该物质的每日允许摄入量不需要限定。

2.工艺必要性。该物质作为乳化剂用于其他特殊膳食用食品（特殊医学用途配方食品，仅限10岁以上人群）（食品类别13.05），调节产品状态。其质量规格按照公告的相关内容执行。海藻酸钠（又名褐藻酸钠）1.背景资料。海藻酸钠（又名褐藻酸钠）作为增稠剂已列入《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760），允许用于稀奶油、生湿面制品、生干面制品、果蔬汁（浆）等食品类别。本次申请扩大使用范围至其他特殊膳食用食品（仅限1-10岁特殊医学用途配方食品中氨基酸代谢障碍配方产品）（食品类别13.05）。欧盟委员会允许其作为食品添加剂用于特殊医学用途配方食品。根据联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果，该物质的每日允许摄入量不需要限定。2.工艺必要性。该物质作为稳定剂和凝固剂用于其他特殊膳食用食品（仅限1-10岁特殊医学用途配方食品中氨基酸代谢障碍配方产品）（食品类别13.05），调节产品状态。其质量规格执行《食品安全国家标准 食品添加剂 海藻酸钠（又名褐藻酸钠）》（GB 1886.234-2016）。