为何说特医食品是慢性病的“克星”？

补品、补汤 ≠ 特医食品

病人在住院期间吃什么能最快的补充营养，这大概是家属最为关心的问题。在病房里我们也经常会看到家属准备的鸽子汤、鸡汤、排骨汤、海参等这些补品，它们真的有营养吗？的确，身体虚弱的患者喝点汤汤水水能够增加食欲，补充部分营养，但离身体需要的目标量还差得很远，尤其是病情较重等需要流质饮食的患者，不能及时补充营养就会引起营养不良，导致并发症增加，住院时间延长，住院费用增加。为防止营养不良风险的发生，患者就需要及时补充特殊医学用途配方食品，简称特医食品，它不同于普通食品、药品和保健品，它是一类比较特殊的食品，必须在医生或者营养医师指导下，单独食用或与其他食品配合食用。而且这种食品需要根据不同的病人使用不同的配方，具有个体化特性。

如果患者完全无法正常进食，就需要全天使用特医食品，以起到营养支持的作用。 特医食品的应用是临床营养学科开展工作、服务于临床病人的的重要手段，根据患者具体情况运用不同类型特医食品调整搭配营养比例和密度，以改善患者营养状态，促进疾病恢复,甚至能调好多种慢性疾病。

特医食品可以延长晚期肿瘤患者生存期

我国肿瘤患者五年存活率不到欧美国家的一半，处于“高发病，低生存，重治疗，轻支持’的现状。其中，营养不良是肿瘤患者的严重威胁。” 7月初，国务院参事原副主任方宁等一行五人到航空总医院进行特医食品临床应用专题调研，航空总医院肿瘤医学中心普外科主任石汉平的这句话语惊四座。

石汉平眼中的“轻支持”指向了特医食品在临床应用中的严重不足，他表示，因为特医食品应用不足，57%的肿瘤患者存在中度、重度营养不良，其中71%的患者没有得到营养支持。

石汉平的话得到了山东省农产品精深加工技术重点实验室主任杜方岭研究员的支持。杜方岭表求：对特医食品在临床中的尴尬现状表示遗憾。并阐述：“特医食品三大作用是降低并发症和死亡率10%—15%，缩短住院时间5—7天，减少住院费用4000美元。尤其对肿瘤患者，规律性应用特医食品后，可增强患者对手术及放化疗的耐受力，减少并存疾病与并发症；节省20%的医疗费用，明显缩短住院时间，尤其是延长晚期肿瘤患者生存期。”

供 VS 给

很多人还记得2015年11月29日的央视《焦点访谈》，这期名为“供给侧改革：满足旺盛需求”的节目，就以涉及到了特医食品。在采访中，杜方岭也向记者提到这种“供与给”的矛盾：一方面我国糖尿病、高血压、肾脏病、老龄患者等特殊人群数量占世界总数的比例非常高，对特医食品需求旺盛；另一方面，根据中国营养保健食品协会统计，全球每年特医食品消费560亿—640亿美元，市场年增速6%以上。但中国特医食品产业尚处萌芽阶段，产值6亿，占全球产值的1%。

困扰我国特医食品发展的关键因素有哪些？同时兼任中国营养保健食品协会特殊医学用途配方食品应用专业委员会主任委员石汉平提到了“政策与管理”，“美国在上世纪80年代就已将营养疗法作为治愈慢性疾病的最终解决方案，甚至不少国家已将之纳入医保。我国应尽快推动各方达成共识并出台措施，将营养治疗视为与手术、放疗、化疗及其他治疗一样成为患者的基础治疗方法。”

长期以来，特医食品一直尴尬地徘徊在药品和保健品之间。中国营养学会理事长杨月欣就坦言，此类食品不是药品，不能替代药物的治疗作用，但其极具“个性化”。不过现实情况是不仅患者对特医食品缺乏认知，有些临床医生也对特医食品存在认识误区，将之与保健品混淆，对企业推广也避之唯恐不及。”杜方岭经常遇到这种情况，“临床医生倾向于药物、手术治疗，受此影响，患者多选择药物治疗；同时大多数医院对营养不良临床诊断不足、缺乏检测方法。”